レシピ

鶏白湯醤油
 

鶏白湯醤油

材料(1人前)
スープ TP-8 250cc
STH#16 150g
(茹時間2分15秒)
タレ 醤油タレ 20cc
・鶏脂 20cc

このレシピで使用した食材

  • TP-8
    TP-8
    2kg×5袋/2ケース
    コラーゲンたっぷりのクリーミーな鶏の風味が立つスープです。
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  • KT#12
    STH #16
    ストレート 150g
    モチモチ感がありながらゆで伸びしずらい麺です。鶏白湯に最適です。
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  • 醤油タレ(白湯用)
    醤油タレ(白湯用)
    20kg
    バランス良く配合した白湯向きのカエシに仕上げております。
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